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Tutto il mondo Anatolia
Un viaggio nei prodotti Anatolia
Anatolia propone kebab artigianali senza glutine e senza glutammato, lavorati a mano e surgelati subito dopo il taglio per preservare gusto, aroma e succosità in ogni porzione. L’azienda unisce tradizione turca e tecnologia avanzata in uno stabilimento...
Ricetta classica – Panino kebab di pollo
La parola kebab è di origine persiana e sembra infatti che il piatto sia stato inventato nel Medioevo da soldati persiani che utilizzavano le loro spade per grigliare la carne sul fuoco negli accampamenti. In Turchia il kebab, meglio noto come kebap, è servito su un...
Anatolia e la sostenibilità
Parlando di sviluppo, il principio guida nelle scelte aziendali non può che essere la sostenibilità. Senza il rispetto per il pianeta e per le sue risorse non è infatti possibile immaginare un domani sostenibile. Grazie all’utilizzo dell’energia fotovoltaica, Anatolia...
Kebab bowl
Il poke, letteralmente "tagliare a pezzi” nella lingua madre, è uno dei piatti principali della cucina hawaiana a base di pesce crudo marinato; l'attuale preparazione dei poke divenne popolare attorno agli anni settanta, arrivando fino ad oggi come un piatto fresco ma...
La storia del Kebab
La parola kebab è di origine persiana: sembra infatti che il piatto sia stato inventato nel Medioevo da soldati persiani che utilizzavano le loro spade come spiedo per grigliare la carne sul fuoco negli accampamenti all’aperto. La modalità di preparazione deriva dalla...