Anatolia: quando il kebab diventa eccellenza artigianale

Anatolia: quando il kebab diventa eccellenza artigianale

Nel 2011 l’Italia — con la sua cultura gastronomica, la cura per la qualità delle materie prime e l’amore per il buon cibo — ha visto nascere un progetto ambizioso: creare un kebab di altissima qualità, capace di coniugare la tradizione orientale con l’eccellenza...
Perché il kebab piace così tanto

Perché il kebab piace così tanto

(e come è diventato un fenomeno mondiale) Negli anni Ottanta e Novanta era considerato un cibo “esotico”, da gustare magari dopo una serata tra amici. Oggi, invece, il kebab è ovunque: nei chioschi delle nostre città, nei centri commerciali, nei menù di food delivery...
Un viaggio nei prodotti Anatolia

Un viaggio nei prodotti Anatolia

Anatolia propone kebab artigianali senza glutine e senza glutammato, lavorati a mano e surgelati subito dopo il taglio per preservare gusto, aroma e succosità in ogni porzione. L’azienda unisce tradizione turca e tecnologia avanzata in uno stabilimento...
Anatolia e la sostenibilità

Anatolia e la sostenibilità

Parlando di sviluppo, il principio guida nelle scelte aziendali non può che essere la sostenibilità. Senza il rispetto per il pianeta e per le sue risorse non è infatti possibile immaginare un domani sostenibile. Grazie all’utilizzo dell’energia fotovoltaica, Anatolia...
La storia del Kebab

La storia del Kebab

La parola kebab è di origine persiana: sembra infatti che il piatto sia stato inventato nel Medioevo da soldati persiani che utilizzavano le loro spade come spiedo per grigliare la carne sul fuoco negli accampamenti all’aperto. La modalità di preparazione deriva dalla...